NOSOTROS:
Capirena Restaurant C.C. La Aurora - Mariscal Castilla 696, Miraflores - T.: 271 0360 - Nextel: 836*2034
Club Regatas Chorrillos - T.: 467 4422 - Nextel: 836*2033
Reservas: capirena@gmail.com / restaurant.capirena@gmail.com
lunes, 3 de octubre de 2011 Chicharrones, Sopas y Guarniciones CHICHARRONES
Chicharrón de Pescado
Chicharrón de Calamar
Chicharrón de Pollo
Chicharrón + papas fritas adicional
Jalea Especial - Fuente
SOPAS
Parihuela de Mariscos
Chupe de Pescado
Chupe de Langostinos
Chupe de Camarones
GUARNICIONES
Arroz
Arroz con Choclo
Papas Doradas
Camote Glaseado
Papas FritasPublicado por Capirena Restaurant en 10:06 1 comentario: Los Clásicos - Lomo y Pollo Lomo
Lomo a la Plancha
Lomo Saltado
Pollo a la plancha
Pollo Firenze
(Trozos de pechuga, alcachofas y jamón cubiertos en salsa de vino, crema y finas hierbas)Publicado por Capirena Restaurant en 10:05 No hay comentarios: Los Clásicos - Pastas Pasta Marina
(Spaguetti con langostinos, calamar, conchas, marinados en olivo, albahaca y tomate)
Pasta al Pisco y Estragón
(Pasta en reducción de pisco y crema al estragón con langostinos y calamares)
Timbal de Langostinos
Tallarin saltado de Lomo
Fettuccine AlfredoPublicado por Capirena Restaurant en 10:04 No hay comentarios: Los Clásicos - Arroces Arroz con Langostinos / Mariscos
Chaufa de Mariscos
Chaufa de Pescado y Langostinos/Mariscos
Paella de Mariscos / LangostinosPublicado por Capirena Restaurant en 10:04 No hay comentarios: Los Clásicos - Pescados Pescado a la Meniere
Pescado en mantequilla negra con Alcaparras
Pescado a la plancha con láminas de ajos crocantes
(acompañado con alcachofas y papas doradas)
Pescado al Ajo y Olivo
(Filete jugoso en olivo y ajos)
Pescado Oriental
(Pescado al vapor con tausi, ostión y verduras chinas)
Milanesa de Pescado
Pescado a la Chorrillana
Sudado de Pescado
Brochettes de Pescado
(trozos de pescado, cebolla china y pimiento acompañado de choclo y camote)
Pescado a lo Macho
Pescado en Salsa de Langostinos
Pescado en Salsa de Alcachofas
Picante de MariscosPublicado por Capirena Restaurant en 10:03 No hay comentarios: Los de la Casa Pulpito a la Parrilla
Tartare de Atún
Pescado a la Florentina
Pescado Firenze
(Trozos de pescado, langostinos y conchitas cubiertos en reducción de vino Blanco, crema y finas hierbas italianas)
Pescado Mediterráneo
(Filete salteado con langostinos, ajos y finas hierbas)
Pescado Mar y Tierra
(Dos medallones de pescado cubiertos con champignones y langostinos con fettucchini a la crema)
Lenguado o Corvina relleno de pulpa de cangrejo en salsa de langostinos Lomo Mar y Tierra
(Dos medallones de lomo uno cubierto en salsa de langostinos y otro en salsa de champigñones acompañado de fettuccini a la crema)
Lomo al vino con polenta
Risotto de Langostinos
Tacu Tacu en salsa de Mariscos
Tacu Tacu en salsa de camarones
Pepper Espada
(Medallón de pez espada en crema de pimientas con papas doradas)
Canastilla Capirena
(Trozos de pescado al panco, verduras orientales y champignones, en salsa de tamarindo Thai) Publicado por Capirena Restaurant en 10:01 No hay comentarios: Cebiches y Tiraditos Cebiche de Pescado
Cebiche Especial - Mixto
Cebiche de Pescado y Pulpo
Cebiche Capirena
(mixto con crema de rocoto)
Tiradito en Crema de Rocoto
Tiradito Trisabor
(crema de rocoto, tradicional y parmesano)
Carrousel de Tiraditos (Fuente)
(Tiradito en crema de rocoto, ají, tradicional y parmesano)
Trisabor Especial
(crema de rocoto, crema de ají y pulpo al olivo)
Festival de Tiraditos
(Fuente - Quinqué de Sabores - Tiradito en crema de rocoto, ají, parmesano, tradicional y olivo)
Fuente Especial
(Tiradito en crema de rocoto, crema de ají y cebiche mixto)Publicado por Capirena Restaurant en 9:59 No hay comentarios: Carpaccios Carpaccio Nikei
(Láminas de atún o lenguado en salsa de miso, soya y toque del Itamae)
Carpaccio Saigón
(Láminas de lenguado en sabroso aderezo de olivo y ajonjolí)
Carpaccio de Lomo
(Acompañado de ensalada de hojas verdes, arúgula, y alcaparras)
Carpaccio de Atún estilo Thai
(Cortes de atún sellado en finas hierbas con un toque de olivo y alcaparras)
Ensalada de Mariscos
(Langostino, calamar, pulpo, conchas, espinaca, lechuga al olivo y limón)
Ensalada de la CasaPublicado por Capirena Restaurant en 9:57 No hay comentarios: Entradas y PiqueosWantan relleno con Langostinos o cangrejo
Tequeños
Yucas Fritas con salsa Huancaina
Leche de Tigre
Choritos a la Chalaca
Almejas a la Criolla
Conchitas a la Parmesana
Alcachofas Gratinadas
(Dos corazones rellenos con pulpa de cangrejo, conchitas y langostinos)
Pionono de Pulpa de Cangrejo
Pionono de Langostinos con Palta
Festival de Causas
(Trio de causas, al olivo-rocoto, langostino y pulpa de cangrejo)
Pulpo al Olivo (con crema de aceituna)
Pulpo al Olivar (marinado en aceite de oliva y limón)
Cocktail de Langostinos
Palta rellena con Langostinos
Langostinos a la Piedra o al Ajíllo
Langostinos al Panco
Langostinos rellenos con pulpa de cangrejo
Fuente Especial
(Tiradito crema de rocoto, en crema de ají y cebiche)
Ronda Caliente (fuente)
(Chicharrón de calamar y pescado, langostinos al panco, wantanes, yuquitas y brochetas de pescado)Publicado por Capirena Restaurant en 9:54 No hay comentarios: jueves, 29 de septiembre de 2011 Makis Publicado por Capirena Restaurant en 19:24 No hay comentarios: Combo Japonés Publicado por Capirena Restaurant en 19:06 No hay comentarios: Página principal Suscribirse a: Entradas (Atom) Capirena en Facebook Capirena Restaurant
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