FRGMNT Coffee - North Loop

FRGMNT abrió su primer local en noviembre de 2019 en el edificio Nordic, en pleno North Loop. Su propuesta de multitorrefacción invita a probar cafés de distintos socios, de Minnesota y de otras partes del mundo, en vez de reducir la carta a un único origen. La idea interesa tanto a quien pide un espresso conocido como a quien quiere descubrir qué hay detrás de una bolsa nueva.

La sala clara, el diseño abierto y la chimenea aparecen una y otra vez en las opiniones; también el cortado, el espresso y las donas. El local combina las bebidas con Cardigan Donuts de lunes a sábado, productos de Honey + Rye todos los días y un pequeño mercado para llevar. No es solo una parada: hay espacio para conversar o descansar entre las calles de almacenes y las tiendas del barrio.

Su perfil está más cerca de una cafetería de especialidad que de un comedor de brunch: la repostería acompaña el café, pero no conviene llegar esperando una carta extensa de platos calientes. El edificio admite perros, según el propio negocio; la oferta de repostería y bebidas cambia con la temporada. Para descubrir distintos tostadores sin renunciar a un salón amplio, FRGMNT es una de las direcciones más completas del North Loop.

Fuentes: FRGMNT: historia y concepto multitorrefacción · FRGMNT: sede North Loop, repostería y horario · Google Maps: FRGMNT Coffee - North Loop